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影响制冰机设备效率的因素及提高其效率的措施

2023-03-13

    制冰机设备广泛应用于餐饮.酒吧.酒店.夜场.医院.学校.实验室.科研机构和其他场合.渔业捕捞冷藏.医疗应用.化工.食品加工.屠宰、冷冻等行业应用广泛。由于制冰机设备的技术含量高于其他制冷设备,制冰机设备的使用环境和定期维护对制冰机设备的使用寿命和制冰效果非常重要。以下是制冰机设备的日常维护方法。


    (1)部分负荷运行状态


    随着冰的形成和厚度的增加,蒸发器的传热性能迅速下降,制冷系统的负荷也随之下降。因此,制冰机设备的工作过程是一个变负荷过程,即制冰机设备大部分时间处于部分负荷状态,效率低下运行。如果不调整负荷,就会造成能量浪费。利用数学和实验方法确定结冰过程中负荷或冰厚度的变化规律,利用变频调节技术调节制冰机设备的能量,必然会提高制冰效率。


    (2)脱冰时间


    脱冰时间的长短是影响制冰效率的重要因素。长时间的脱冰延长了制冰周期。可以想象,热空气脱冰和电加热脱冰的能耗增加。因此,有必要从制冰部件(冰模结构)结构和制冰部件材料两个方面寻求缩短脱冰时间的途径。


    (3)制冰机设备结构结构


    从制冰机设备的整体结构来看,考虑提高其效率的措施。从冰水到冰面的输送模式到冰块脱冰后进入冰箱的过程,尽量不要使用电机驱动的额外外力因素。与喷水模式相比,前者管道阻力小,输水功耗低。而且散水模式不需要像喷水模式那样来回摆动喷水管,以保证冰的均匀性。


    单位重量冰与冷冻表面的接触面积越大,冷冻效率越高。例如,冰膜制冰机设备一般有三个冷冻表面。与单面冷冻相比,制冰时间缩短,提高了冷冻效率。


    影响制冰机设备制冰效率的因素很多,因此应提高制冰机设备制冷系统的部分负荷效率。制冰部件的结构形式和材料也是影响制冰机设备制冰效率的因素之一。此外,制冰水的循环模式和供应模式也值得考虑。

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